Этап №1. «Предпроектная проработка».
1.1. Выезд на объект. Осмотр, обмер объекта.
1.2. Составление Технического задания на разработку проектной документации по объекту. Составление перечня и этапности выполнения работ по объекту ( Графика производства работ).
Этап №2. «КОНЦЕПЦИЯ ЗАВЕДЕНИЯ».
2.1. Аналитика целевого сегмента рынка, потребностей потребителей данного сегмента рынка в данный момент и с прогнозированием на три года вперед. Создание портрета потенциального посетителя.
2.2. Создание идеи (имиджа) и разработка концепции заведения.
2.3. Анализ конкурентов данного сегмента рынка (преимущества и недостатки). Ближние и дальние конкуренты. Аналитика конкурентноспособности заведения по отношению к заведениям-конкурентам, находящимся в непосредственной близости; аналитика конкурентноспособности по данному направлению в целом (сети, определенные тематические направления).
2.4. Нейминг – разработка названия заведения и подбор соответствующего доменного имени для позиционирования в информационном пространстве.
2.5. Логотип и колористика (разработка логотипа, колористического сочетания). Товарный знак.
2.6. Слоган (разработка соответствующего короткого слогана, подбор шрифтов, написания).
2.7. Дизайн печатных элементов полиграфии:
- визитка заведения; визитки и бэйджи для персонала;
- бланк письма, уведомления, поздравления и пр.;
- пакет, фирменная упаковка продукции «на вынос»;
- меню (внешнее и внутреннее оформление, тип бумаги или носителя);
- буклеты, брошюры, флайеры, листовки и прочее;
- рекламных носителей: растяжки, рекламные щиты, вывески и прочее;
- элементов навигации внутри заведения и внешние атрибуты навигации.
2.8. Дизайн посуды и приборов.
2.9. Дизайн одежды для персонала.
2.10. Дизайн-оформление корпоративных автомобилей.
2.11. Дизайн сувенирных и подарочных элементов (разработка элементов сувенирной продукции).
2.12. Дизайн оформления сайта заведения, структурная логика сайта и его насыщение.
Этап №3. «ПРОЕКТНАЯ проработка».
3.1. Дизайн интерьеров заведения. Разработка дизайн-проектной документации.
3.2. Разработка проектной документации по инженерным коммуникациям.
3.3. Разработка разделов «Рабочая документация. Конструктивные решения».
3.5. Подбор и разработка мебели и основных элементов интерьера.
3.6. Дизайн фасада/входной группы/террасы/веранды;
3.7. Декорирование интерьера. Подбор элементов декора.
Этап №4. «СОГЛАСОВАНИЕ проектной документации».
Этап №5. «СТРОИТЕЛЬНО-МОНТАЖНЫЕ и ОТДЕЛОЧНЫЕ РАБОТЫ».
